Gas Nitrus Oksida (N2O) biasa digunakan sebagai agen anestetik di kemudahan yang berkaitan dengan perubatan. N2O juga diluluskan sebagai bahan tambahan makanan untuk produk seperti krim disebat dan semburan lemak serta untuk pembungkusan makanan kerana Gas Nitrus Oksida didapati dapat menghalang pertumbuhan bakteria. Walau bagaimanapun, pendedahan kepada N2O boleh menyebabkan masalah fungsi dan kebolehan dalam pendedahan jangka pendek, dan boleh membawa maut pada tahap yang tinggi.