一氧化二氮 (N2O) 通常作为麻醉剂用于医疗相关设施。N2O 也被批准作为食品添加剂，广泛用于奶油喷雾、脂肪喷雾等产品，并且由于一氧化二氮能抑制细菌生长，因此也用于食品包装。然而，N2O 暴露会在短期接触下导致功能和能力的问题，并且在高浓度下可能致命。